(1)中心布置法 中心布置法即“中心展台法”，适用于重點、熱點陳列展示的較大空間。餐廳多爲方形、圓形、多邊形等幾何圖形，參觀流線呈放射狀、向(xiàng)心狀，可曲可直，顧客能(néng)從周圍不同角度觀賞展示物，直接感受展品信息。 (2)線形布置法 線形布置法即沿展場周邊界面(miàn)依次進(jìn)行餐廳布置的方法。觀衆流線可采用串聯式或并聯式。 (3)網格布置法 空間分割按照一定數比關系有秩序地排列組合，構成(chéng)網格狀的空間布置。這(zhè)是一種(zhǒng)展位布置的标準形式，适合較大型的短期展示，采用的是标準化、通用化的組合式道(dào)具，可以快速擺放餐桌或撤掉餐桌。這(zhè)種(zhǒng)方法也同樣适用于一些個性設計的餐廳裝修。