餐廳裝修設計主要經(jīng)營中西式餐食的餐廳、飯館、食堂等行業。比如各種(zhǒng)中式餐飲文化、西式餐飲文化、日式餐飲、素食餐飲文化、牛排館、烤肉店、海鮮餐廳等。 A．中式餐飲文化 中國(guó)的餐飲文化是中國(guó)傳統文化的一個重要組成(chéng)部分，它的發(fā)展曆程可謂源遠流長(cháng)，中國(guó)餐飲文化之博大精深，關乎宏也關乎微，在世界餐飲文化中可謂獨樹一幟，談起(qǐ)中國(guó)菜，中國(guó)酒總是與之相随。 當你踏上中國(guó)大地上的時(shí)候，不管你是哪個階層的人，無論你是中國(guó)人還(hái)是外國(guó)人，中國(guó)的餐飲文化就(jiù)迎面(miàn)向(xiàng)你走來，進(jìn)入你的心扉，你會(huì)欣然地被它陶醉，從内心喊出：“啊，好(hǎo)美呀！好(hǎo)獨特呀！” 中國(guó)是一個偉大而重禮儀的國(guó)家，人們滿懷熱情地歡迎世界各國(guó)的佳賓貴客，這(zhè)些客人來到中國(guó)親身品嘗了中國(guó)餐飲以後(hòu)，會(huì)親身感受到中國(guó)餐飲文化的優越性。聞名于世界的中華美食中式餐廳，長(cháng)期以來是人們品嘗的世界四大美食之一。它品種(zhǒng)繁多、口味多變，餐飲逐步發(fā)展成(chéng)“南甜、北鹹、東辣、西酸”的地域性特色，根據地域性的特色，又發(fā)展出各地方的餐飲文化。 中餐内部環境通常以中國(guó)傳統風格設計爲主，使中國(guó)的餐飲文化從品種(zhǒng)到環境都(dōu)具有濃厚的傳統風味，中餐分爲獨立式經(jīng)營和附屬于飯店式經(jīng)營兩(liǎng)種(zhǒng)B．西式餐飲文化西餐文化是我國(guó)人民對(duì)歐美各地餐飲文化的總稱，通常指法國(guó)、意大利、美國(guó)、英國(guó)、俄羅斯爲代表的餐飲文化，除了有共同的飲食文化外，還(hái)各具文化風格。 西餐廳的經(jīng)營方式以套餐和自助餐爲主要方式。西餐文化以其幽雅和甯靜的用餐環境，精美、華麗的餐具，柔和的燈光爲人們所喜愛。 C．日本餐飲文化 日本餐飲文化在餐飲文化中得到了盡情的演繹，日本餐飲文化最具代表性的是日式餐廳、日本壽司，從餐廳的外部到内部的設計，從服務人員的服裝，到日本的禮儀都(dōu)能(néng)感受到日本風情。 D．素食餐飲文化 素食餐飲文化以糧食、豆類、蔬菜、水果爲主體的膳食文化。秦、漢以後(hòu)，素食餐飲文化傳統逐步與宗教相結合，比如：佛教素食文化、道(dào)教素食文化，形成(chéng)了兩(liǎng)大風味流派。素食文化具有濃厚的宗教文化色彩，虔誠的宗教信徒們使素食文化傳遍了世界每個角落。