餐飲文化空間是通過(guò)不同的表達方式來獲得情感的内涵，不同的造型、不同的色彩、不同的材質都(dōu)能(néng)創造不同的情感内涵。 直線是時(shí)代、快節奏的表現，它象征著(zhe)速度感。直線造型的空間給人以端莊、率直、公正和熱情奔放的理性情感内涵。“Fractal Bar 011”酒吧，... [詳細]

色彩隻是一種(zhǒng)物理現象，本身并沒(méi)有什麼(me)生命，但人們在長(cháng)期的生活和習慣中，由于視覺經(jīng)驗的積累，知覺與色彩刺激所産生一定的呼應時(shí)，人們的心理就(jiù)會(huì)引起(qǐ)情緒的反映，色彩被賦予了情感内涵。 我們每個人都(dōu)生活在色彩的世界裡(lǐ)，五彩缤紛的色彩無時(shí)無刻都(dōu)在刺激... [詳細]

顧客是餐飲企業的上帝。餐飲企業依賴特定的人群去生存、去發(fā)展。所以餐飲企業要以人爲本。餐廳裝飾設計的主題的中心點就(jiù)是要把握好(hǎo)“人”這(zhè)個主題，圍繞“人”去設計好(hǎo)各具特色的餐飲文化空間。餐飲文化空間是一個“人文”的環境，空間設計要把人的情感放在... [詳細]

主題必須有鮮明的思想理念 充滿個性和充滿文化的餐廳裝飾設計必須具有鮮明的主題思想，這(zhè)是一個餐飲業生存和發(fā)展的基礎，鮮明的主題才能(néng)觸及到人們的靈魂、心靈的深處，才能(néng)引起(qǐ)人們心靈的震動和産生共鳴。餐飲文化空間的一切經(jīng)營活動都(dōu)是圍繞主題而展開(kāi)的，... [詳細]

餐飲産品要靠後(hòu)台提供。餐飲文化的好(hǎo)壞取決于産品的制作、生産，餐飲産品的好(hǎo)壞除了廚師的技術，工作人員的素質以外，還(hái)要靠爲生産餐飲文化産品的人提供必要的條件，即餐飲文化生産空間。餐飲文化空間具有生産餐飲文化産品的功能(néng)，餐飲産品生産加工包括産品... [詳細]

餐廳裝飾設計主題的設定實際上是一個文化概念的确立。說(shuō)吃，傳遞的不僅僅是食品的信息，還(hái)要傳遞精神層面(miàn)的東西，讓人在吃的同時(shí)得到一種(zhǒng)精神上的放松和享受。現代社會(huì)中的多數人每天都(dōu)在緊張地工作和學(xué)習。在工作學(xué)習之餘，想選擇一個好(hǎo)的就(jiù)餐環境，或交友... [詳細]

(1)中心布置法 中心布置法即“中心展台法”，适用于重點、熱點陳列展示的較大空間。餐廳多爲方形、圓形、多邊形等幾何圖形，參觀流線呈放射狀、向(xiàng)心狀，可曲可直，顧客能(néng)從周圍不同角度觀賞展示物，直接感受展品信息。 (2)線形布置法 線形布置法即沿展場周邊... [詳細]

餐廳裝修之地面(miàn)材料：餐廳地面(miàn)以各種(zhǒng)瓷磚和複合木地闆爲首選材料，它們都(dōu)因爲耐磨、耐髒、易于清洗而受到普遍歡迎。但複合木地闆要注意環保要求是否合格，也就(jiù)是單位甲醛釋放量是否達标。瓷磚和複合木地闆可選擇的款式非常多，可适用于各種(zhǒng)不同種(zhǒng)類的裝飾風... [詳細]

紅色調展現的情感内涵 紅色在所有的色彩中最能(néng)激發(fā)人們的神經(jīng)，加速脈搏的跳動，賦予視覺強烈熱情的感受，但在某種(zhǒng)情況下對(duì)有的人也會(huì)産生壓力感，出現躁動的感覺。因此，紅色調的空間常常是出現在歡快的娛樂場所，刺激人們最敏感的神經(jīng)，在不自覺中宣洩自己... [詳細]

餐廳裝修的空間布置大小不一、形狀不一。盡管有系統的整體規劃設計，但每個展示單元都(dōu)有自身的個性風格，既有範圍明确、界限清晰的實體空間，又有範圍模糊、共同擁有的互動空間。總體上看，它的構成(chéng)有著(zhe)行業共同的基本特性。 (1)餐廳裝修中的多維空間特性 餐... [詳細]